发布时间:2024-09-28 点击:13次
今日,福建八岁男童喝“生奶”后发烧2个月,医生称, 孩子是感染了布鲁氏菌,该病菌或影响未来生育。布鲁氏菌属于革兰氏阴性菌, 主要存在于牛羊猪等家畜中,因而在内蒙古、宁夏、青藏等畜牧业发达的地区,布鲁氏菌病的罹患率较高。
最近在网上看到一则新闻是一个孩子反复发烧数月一直查不出原因,后经大连市疾控中心确认这个孩子布鲁氏菌病,原因是因为他喝新鲜羊奶喝的。布鲁氏菌一般寄生在牛、羊、狗、猪等动物体内,所以,患病的羊、牛等动物是布病的主要传染源。
西安一名2岁幼童因为喝了街头现挤羊奶而患上布氏杆菌感染。按道理说,普通人不直接牛啊羊啊这类动物,或直接摄入未经消毒的动物奶或者生食动物肉类,一般都不会感染上,这种病也不会人传人。后期及时规范治疗,也是可以痊愈的。
但是,现挤生鲜奶不经过消毒或高温处理,其中可能含有的布鲁氏菌就会使人感染布病。同时,哪怕鲜奶本身是健康的,但在挤奶、包装、运输的过程中依然有被其他细菌感染的风险。对于消化系统、免疫系统等比起成年人要脆弱许多的小孩子来说,饮用生奶并不是个很好的选择。
摄氏度干热条件下,7~9分钟就可以将其消灭,而在80摄氏度湿热条件下只需6分钟左右,它在阳光直射下最长也活不过4个小时。我们熟知巴氏消毒法足以有效杀灭奶类产品中所有布鲁氏杆菌,其他一些超高温灭菌法就更不用说了。所以建议大家还是少喝现挤奶类产品,以免感染布鲁氏杆菌病毒。
儿童发病早期症状不典型,可能仅有发烧症状,容易被家长忽视。但只要经过系统规范的治疗,绝大多数完全可以治愈。 医院提醒,饮用新鲜羊奶有感染“布病”风险,不要轻易购买走街串巷小商小贩的新鲜羊奶。只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法,才足以有效杀灭奶中的布鲁氏杆菌。 西安街头的“现挤羊奶”。
1、西安一位年仅2岁的女童,因为喝了奶奶给买的街头现挤的羊奶,竟然高烧惊厥,最后被诊断为布病。近两年,这种病例时有发生,医生告诫家,街头现挤的羊奶牛奶都不宜喝。
2、对小孩消化不好,对肠胃伤害大。胆囊炎和胰腺炎患者。消化羊奶中的脂肪,必须供给胆汁和胰腺酶,羊奶加重了胆囊与胰腺的负担,结果使症状加剧。人体内如果缺乏乳糖会导致羊奶中的乳糖无法转化为半乳糖和葡萄糖供小肠吸收利用,从而容易造成腹痛、腹胀和腹泻等不适症状。
3、平常多喝羊奶还能降血脂,由于羊奶中带有丰富多彩的营养元素钙与钾,他们能推动人体内醋酸盐的新陈代谢,也可以提升心脏营养成分,提高心脏收拢工作能力,能够清理血管垃圾,加速血液循环系统,能在减少心率的另外,防止心肌梗塞产生。
喝现挤羊奶得病的罪魁祸首大都是布鲁氏杆菌。这种菌感染人后引起布鲁氏杆菌病,是一种人畜共患的慢性传染性疾病,主要损害人、畜的生殖系统和关节,以发烧、关节疼痛、浑身无力等症状为主。在我国的主要传染源为牛羊猪 ,其中以羊型布鲁氏杆菌对人体的传播性最强,致病率最高,危害最为严重。
因此,从规定上看,本身小区附近的那种现挤牛奶就不符合规定。加上很多街头现挤羊奶的可能是零售户,饲养条件、饲养环境都一切未知。当场挤奶的设施等也没有消毒保障。鲜奶挤出后,是否有合适的保存条件一样没有保障,这也给了污染物、微生物、真菌毒素等趁机而入的空降。
喝现挤羊奶牛奶风险很高;现挤羊奶牛奶并不比商业加工的奶更有营养;售卖现挤羊奶牛奶是违法的。现挤羊奶存在什么问题 当前的山羊挤奶不是很卫生。 毕竟,山羊中的细菌很容易被带入山羊奶中,这将对人类健康构成巨大威胁。 因此,通常不建议直接吃鲜奶。 最好吃经过加工和灭菌的山羊奶。
现挤羊奶的品质无法保证,羊身上有各种细菌和微生物,在挤奶的过程当中就特别容易被带入到羊奶当中,而且挤羊奶的过程和环境也不卫生,容易对羊奶造成二次感染,挤奶人是否持有健康证以及羊是否健康都直接关系到羊奶的质量,直接饮用生羊奶,就有可能患上布鲁氏菌病。所以国家才会规定现挤羊奶不允许出售。

不会,但是现挤羊奶不能喝,需要消毒杀菌后才能喝。
综上所述,为了保证饮用安全,现挤的羊奶不能直接饮用。应当选择经过专业处理和消毒的羊奶产品,以确保其符合食品安全标准。

最好不要生喝。新鲜的羊奶高温加热后就可以喝了。羊奶只要煮,煮久了就坏了,会造成某些营养成分的流失。因为纯牛奶浓度太高影响吸收,所以煮的时候可以加一点水,这样纯度可以降低。对于老年人来说,羊奶性温,有很好的滋补作用;喝羊奶的时候加几颗红枣补充铁元素,可以掩盖臭味。
他们觉得现挤出来的羊奶要比超市买的奶更新鲜、安全、放心。其实喝鲜羊奶有喝鲜羊奶的好处,但是在饮用之前,一定要把鲜奶处理一下才能饮用。鲜羊奶里面含有一些细菌,在喝之前要经过高温消毒处理,浓度过高的鲜羊奶会影响吸收,所以在煮的时候可以兑入适量的水。
喝现挤羊奶通常不会直接导致上火,但必须经过人工消毒处理后饮用才安全。未经消毒的羊奶可能会存在细菌,对健康不利。经过消毒后的羊奶,因其接近母乳的特性,含有丰富的营养价值,易于人体吸收,对于预防上火并无直接风险。如果担心宝宝上火,可以在喝奶后适量增加水分摄入。煮沸后的羊奶具有多方面的益处。
羊奶不能长期喝的原因:营养成分不均衡 羊奶含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,但长期只喝羊奶可能导致其他食物摄入不足,造成营养不均衡。人体需要多种不同的营养物质,而每种食物提供的营养成分都有所侧重,长期只依赖羊奶可能导致某些营养素缺乏。
羊奶中叶酸含量比较少,宝宝长期只喝羊奶容易发生巨幼细胞性贫血。而且过度饮用羊奶,会导致无法正常的吸收羊奶中的营养物质,可能反而会引起发烧以及扁桃体发炎等疾病。
羊奶是可以长期喝的。羊奶与牛奶相比唯一的不足之处是羊奶较贵。另外羊奶中带有一定的膻味,有些人会觉得很难闻。羊奶以其营养丰富,易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。
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